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冰箱保存螃蟹的方法：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子捆起來(lái)，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。

螃蟹是屬于鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短,所購(gòu)數(shù)量能在3天左右的時(shí)間吃完的螃蟹保存比較簡(jiǎn)單，每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存�；盍�區(qū)分的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏說(shuō)明活力不足。

塑料桶、盆保存螃蟹的方法：

準(zhǔn)備一個(gè)30-50厘米高的塑料桶或盆，因?yàn)樗芰贤�、盆�?nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶、盆無(wú)須加蓋，采用這種方法保存螃蟹,氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。